Thịt gia cầm sạch được tiêu thụ trở lại
Tại Tây Ninh: Hiện gà tam hoàng bán buôn có giá 10.000 đồng/kg, gà ta là 12.000 đồng/kg. Một số chủ trại gia cầm trong tỉnh cho biết, gần đây có khá nhiều công ty như Công ty CP - TP. Hồ Chí Minh, Công ty Phú An Sinh - TP. Hồ Chí Minh ... và các thương lái đến liên hệ thu mua gà nhưng họ chưa muốn bán ra mà có ý chờ giá nhích lên hơn nữa. Riêng gà sạch giết mổ sẵn và có dấu kiểm dịch của cơ quan thú y bước đầu đã được tiêu thụ trở lại ở một số chợ đầu mối của các thị trấn, thị xã.
Tại Lâm Đồng: Mỗi ngày tiêu thụ vào khoảng hơn 100 con gà tại thị xã Bảo Lộc, trong khi ở huyện khác như Đức Trọng, Di Linh, Đơn Dương ... mỗi ngày tiêu thụ trung bình khoảng 200 - 300 kg gà với giá từ 13.000 - 15.000 đồng/kg.
Ông Phạm Ngọc Thiệp, Chi cục trưởng Chi cục thú y tỉnh Lâm Đồng cho biết, toàn bộ số gà trong tỉnh đều được kiểm tra kỹ về nguồn gốc, vệ sinh thú y và được đóng dấu kiểm dịch trước khi đưa ra bán trên thị trường nên bước đầu đã tạo được tâm lý yên tâm cho người tiêu dùng khi sử dụng gia cầm và các sản phẩm gia cầm sạch.
Tại Vĩnh Phúc: Giá gia cầm sạch tại Vĩnh Phúc đang có chiều hướng vững lên. Hiện gà có giá 13.000 - 15.000 đồng/kg, tăng 4.000 - 5.000 đồng/kg so với tháng trước.
Giá gà tăng lên là do nhu cầu tiêu thụ gia cầm sạch trong dân đang tăng dần. Theo chị Nguyễn Thị Viễn chuyên kinh doanh gà tại chợ Hương Canh, tháng trước mỗi ngày chị chỉ bán được 5 đến 6 con gà nhưng vài ngày nay bình quân mỗi ngày chị bán được tới 20 đến 25 con (khoảng 50 đến 60 kg).
Tại Vĩnh Long: Giá 1 kg thịt đùi, ức hay cánh gà khoảng 8.000 - 12.000 đồng/kg tùy loại. Riêng lượng trứng gia cầm bán ra của mỗi quầy đã tăng dần từ vài chục đến vài trăm quả trứng mỗi ngày.
Ở Vĩnh Long hiện có 2 lò giết mổ gia cầm tập trung, thường xuyên có cán bộ thú y kiểm tra nguồn gốc gia cầm sống, giám sát quy trình giết mổ đảm bảo đúng các quy định về an toàn vệ sinh thực phẩm và đóng dấu kiểm dịch. Riêng trứng trước khi đưa ra bán phải được xử lý tiêu độc sát trùng qua hệ thống xông ôzôn và nhúng lại trong nước có pha thuốc sát trùng Cloramin B, rồi đóng hộp, dán tem kiểm định của ngành thú y, có ghi rõ hạn sử dụng. Nhờ đó sức tiêu thụ gia cầm và sản phẩm tăng dần.
Tại Lào Cai: Hiện gà Tam Hoàng làm sẵn có giá 45.000 đồng/kg, gà công nghiệp 30.000 đồng/kg. Tuy giá gà khá cao song lượng khách tiêu thụ cũng đã bắt đầu tăng dần lên.
Thực phẩm đứng giá cao:
Tuần này, giá thực phẩm vẫn đứng ở mức giá cao tại nhiều tỉnh, thành phố.
Tại huyện Bảo Thắng, tỉnh Lào Cai, giá thịt lợn hơi tăng 2.500 đồng lên 15.000 đồng/kg, thịt lợn mông tăng 3.000 đồng lên 28.000 đồng/kg, thịt bò đùi tăng 10.000 đồng lên 70.000 đồng/kg. Tại Bát Xát, Văn Bàn và TP. Lào Cai thịt lợn hơi tăng nhẹ từ 500 - 1.000 đồng lên mức 15.000 - 15.500 đồng/kg.
Tại Hải Phòng, giá cá loại lớn đều tăng 5.000 đồng/ kg. Giá thịt lợn giữ mức 45.000 - 50.000 đồng/kg, thịt bò 75.000 đồng/kg, chả mực 120.000 - 145.000 đồng/kg, cá thu 60.000 - 70.000 đồng/kg ... . Giá các loại rau xanh tương đối bình ổn.
Tại Nghệ An: Giá thực phẩm cũng tăng. Hiện giá 1 kg thịt bò loại I phổ biến ở mức 62.000 đồng, tăng 200 - 300 đồng. Giá các loại cá tăng rất mạnh, từ 200 - 300 đồng/kg, trong đó cá nục nướng tăng 1.000 - 2.000 đồng/kg, tôm tuỳ theo loại tăng từ 1000 - 2000 đồng/kg, các loại cá quả tăng tới 8.000 - 9.000 đồng/kg. Giá đường kính trắng vẫn cao do nhu cầu cuối năm tăng. Hiện giá 1 kg đường kính dao động 8.000 - 9.000 đồng/kg.
Ở Đà Nẵng: Giá 1 kg cá thu loại I ở mức 86.000 đồng, tăng 6.000 đồng; cá biển loại 4 có giá 21.000 đồng, tăng 3.000 đồng; cá chép, cá trắm 32.000 đồng, tăng 43.000 đồng; tôm thẻ 72.000 đồng, tăng 6.000 đồng.
Tương tự giá thịt lợn, thịt bò cũng tăng 2.000 -5.000 đồng/kg. Hiện thịt bò thăn bán ra ở mức 83.000 đồng/kg, thịt lợn mông sấn 43.000 đồng/kg, thịt lợn thăn 46.000 đồng/kg.
Cà Mau: Cá đồng lên ngôi. Giá cá đồng ở Cà Mau đang tăng mạnh. Hiện tại các chợ trung tâm thành phố giá cá rô loại 1 lên tới 70.000 đồng/kg, cá lóc 50.000 đồng/kg, cá trê 60.000 đồng/kg. So với các loại cá biển thì giá cá đồng tăng gấp 3 lần.
Mặc dù giá cá đồng đắt nhưng vẫn bán rất chạy. Bình quân mỗi ngày thị trường Cà Mau tiêu thụ khoảng 1 tấn cá đồng, nhưng cung không đủ cầu.
Theo giới kinh doanh, giá cá đồng tăng mạnh là do sau khi tỉnh Cà Mau nuôi tôm đại trà, nước mặn lấn sâu vào ruộng nên cá đồng bị triệt tiêu. Ngoài ra do nuôi tôm dễ làm giàu hơn nên mấy năm nay tỉnh Cà Mau có ít người nuôi cá đồng. Nếu như trước đây toàn tỉnh đạt sản lượng khoảng 100.000 tấn cá đồng/năm thì hiện nay chỉ còn 30.000 tấn/năm. Nguồn cung khan hiếm là lý do chính đẩy giá cá đồng tăng cao.
Nguồn: Theo Trung tâm Khuyến nông Quốc gia, ngày 26/12/2005.
********************************