Nhanh nhẹn đưa cho khách bộ Blu trắng, đôi ủng... và hướng dẫn khách đi qua phòng phun sương có thuốc khử trùng trước khi vào khu trại chăn nuôi - Đây là điều đầu tiên khiến chúng tôi có một ấn tượng mạnh về cách chăn nuôi lợn rất khoa học của anh^ nông dân Đỗ Ngọc Bích ở xã Lộc Phát, thị xã Bảo Lộc, tỉnh Lâm Đồng.
Nằm độc lập giữa một vùng bát ngát cà phê và chè ở cao nguyên B'Lao, trang trại chăn nuôi lợn của anh Bích ở tuối 40 vừa hình thành được 3 năm nay nhưng đã làm cho nhiều người dân trong vùng phải thán phục. Trên diện tích gần 7 ha, anh Bích đã xây dựng 12 khu chuồng trại hiện đại với tổng diện tích gần 10 nghìn m2 . Chỉ nhìn vào quy mô của chuồng trại và số lượng đầu lợn ở đây cũng đủ thấy quy mô lớn hơn cả một công ty chăn nuôi lợn có vốn Nhà nước duy nhất hiện nay của tỉnh Lâm Đồng. Anh cho biết, khu chăn nuôi lợn của gia đình anh chuyên nuôi lợn giống và lợn thịt với giống lợn siêu nạc do Công ty CP Việt Nam (một chi nhánh của tập đoàn CP Thái Lan) cung cấp lứa đầu dòng. Sau gần 3 năm chăn nuôi, hiện nay trong khu trại của gia đình anh đang có gần 4 nghìn con lợn các loại, trong đó có 350 lợn nái giống đang sinh sản. Toàn bộ lợn con của đàn lợn giống này đều được giữ lại để nuôi lợn thịt. Vì thế trung bình trong năm 2004 anh đã xuất chuồng hơn 6 nghìn con lợn thịt (bình quân mỗi con nặng từ 100 - 120 kg) và con số này đã tăng lên trong 4 tháng đầu năm 2005 với mức bình quân 650 con/ tháng. Anh cho biết, với giá lợn hơi trang trại anh xuất ra hiện nay bình quân 26 nghìn đồng/kg, trung bình mỗi tháng doanh thu từ trang trại chăn nuôi này đã lên đến trên 1,5 tỉ đồng (mỗi ngày hơn 50 triệu đồng). Tính trừ mọi chi phí thì lãi ròng còn trên 50% và theo đó mức lãi ròng từ trang trại lợn này của gia đình Anh nông dân Đỗ Ngọc Bích đã lên đến khoảng 7,5 tỉ đồng/năm. Mức doanh thu này không chỉ là điều "không dám mơ" đối với người nông dân mà còn khiến cho nhiều nhà kinh doanh cũng phải thán phục.
Để trả lời câu hỏi: đâu là bí quyết làm nên thành công này?, anh nông dân Đỗ Ngọc Bích cười: "Rất đơn giản là gia đình biết ứng dụng tốt quy trình nuôi lợn theo kỹ thuật cao từ khâu chọn giống đến kỹ thuật nuôi". Anh chia trang trại ra làm 6 phân khu chuồng trại liên hoàn nhau để nuôi lợn theo từng giai đoạn riêng: khu nuôi lợn nái giai đoạn chuẩn bị bơm tinh, khu lợn nái có thai, khu lợn đẻ, khu lợn con trong vòng 2 tháng tuổi, khu nuôi lợn thịt và khu nuôi đàn nái hậu bị. Cùng với việc phân khu như thế là một chế ăn uống phù hợp cho từng loại lợn; khu lợn đẻ có hệ thống đèn sưởi ấm trong mỗi chuồng cho lợn con tự sưởi ấm. Ngoài việc làm sạch chuồng trại từ 2-3 lần, khu lợn thịt, lợn đẻ... được lót nền bằng những tấm nhựa ghép thoáng mát và cứ sau mỗi lừa đẻ, mỗi lứa chuyển đổi chuồng (thường là 2 tháng) thì những tấm nhựa ghép được tháo rời mang ra ngoài vệ sinh và khử trùng sạch sẽ. Từng loại thức ăn tinh cho lợn ở mỗi giai đoạn có chế độ dinh dưỡng khác nhau được cho ăn (và nước uống) điều khiển theo hệ thống hoàn toàn tự động. Vì thế mà chỉ có 10 công nhân chăm sóc đến gần 4 nghìn con lợn song thời gian làm việc của công nhân cũng khá nhàn. Anh Bích đã đưa 2 công nhân của mình đi học kỹ thuật chăn nuôi lợn. Mỗi con lợn đều có một "hồ sơ" riêng nên việc phối tinh, đẻ, xuất chuồng... đều chính xác đến từng ngày. Đặc biệt trang trại của anh được xử lý rất tốt vấn đề vệ sinh môi trường nên không gây hôi thối, ô nhiễm; toàn bộ phân và nguồn nước thải rửa chuồng trại được dẫn bằng những ống ngầm dưới mặt đất đến một hồ xử lý lớn; số phân này sau khi xử lý được cung cấp cho vườn cà phê của gia đình và những hộ trồng các loại cây công nghiệp dài ngày trong vùng (và riêng số tiền bán phân cũng khoảng 8 - 10 triệu đồng/tháng). Vừa bước qua tuổi 40 và là một nông dân "chính hiệu" (từ nhỏ đến giờ chỉ gắn bó với nghề nông) song cách làm ăn của anh Đỗ Ngọc Bích thực sự xứng tầm của "nông dân hiện đại". Mô hình chăn nuôi của Anh không những được tập đoàn CP Thái Lan đánh giá rất cao. Anh đã được tập đoàn CP Thái Lan mời đi Thái Lan, Hồng Kông... trao đổi kinh nghiệm, nhiều người dân trong và ngoài tỉnh Lâm Đồng đến tham quan học tập.

Nguồn: Tin Thông tấn Xã Việt Nam ra ngày 6 tháng 5 năm 2005.
*****************************