Máy vò chè năng suất 200 kg/giờ |
||
| Dạng tài liệu | : | Bài trích báo |
| Tên nguồn trích | : | Khoa học Công nghệ Môi trường |
| Dữ liệu nguồn trích | : | 2004/Số 3/Khoa học và công nghệ nội sinh |
| Đề mục | : | 75.33 Dịch vụ sinh hoạt |
| Từ khoá | : | Chè ; Công nghệ |
| Nội dung: | ||
|
Viện Nghiên cứu cơ khí (Bộ Công nghiệp) đã thiết kế thành công máy vò chè năng suất 200 kg/giờ. Máy vò chè là thiết bị quan trọng nhất trong dây chuyền sản xuất chè đen. Máy có tác dụng làm dập các tế bào trong lá chè đến độ thích hợp, tạo điều kiện cho sự oxy hoá, lên men ở giai đoạn tiếp theo, nhằm tạo ra hương vị và màu sắc đặc biệt cho nước chè, tạo hình đẹp cho cánh chè. Máy do viện chế tạo có thể điều chỉnh được năng suất và tốc độ vò. Máy có ưu điểm là chế tạo trong nước, giá chỉ bằng 50 - 60% so với máy cùng loại nhập khẩu. Công ty chè Sông Cầu (Thái Nguyên), Mỹ Lâm, Tân Trào (Tuyên Quang), Đại Đồng (Phú Thọ) đã sử dụng loại máy nói trên. (Nhân Dân, 24/02/2004) |
||
