Các nhà khoa học Viện Công nghệ hoá học đã thiết kế, chế tạo thành công tủ hấp cơm. Tủ có chức năng nấu cơm, cháo, hấp bánh bao, nấu xúp.. Tủ có thể dùng cho các bếp ăn tập thể trong các đơn vị quân đội, trường học bán trú, nhà trẻ mẫu giáo.. Nguyên lý hoạt động của tủ như sau: Đầu tiên nước sạch được cấp vào buồng sinh hơi. Tại đây nước được đun sôi và tạo hơi nhờ bếp ga. Gạo và nước được đong theo định lượng quy định, sau đó đổ vào các khay chứa. Hơi nước từ buồng sinh hơi sẽ gia nhiệt và làm chín cơm trong các khay. Nhờ lớp bảo ôn, nhiệt được giữ trong buồng làm giảm thời gian nấu, tiết kiệm nhiên liệu. Mỗi lần tủ có thể chứa được 20 kg gạo, thời gian nấu từ 1 đến 1,5 giờ/mẻ. (Nhân Dân, 02/03/2004)