Một nhà nghiên cứu sinh học ở trường Đại học Wright State đang nghiên cứu chu kỳ nhịp sinh học trên chim nhằm kết luận liệu trong bụng chúng ta có đồng hồ sinh học không và xác định khi nào chúng ta đói.

Thomas Van’t Hof, Tiến sĩ, Phó giáo sư nghiên cứu khoa học sinh học, vừa trở về từ Nhật Bản, nơi ông giảng dạy và thực hiện nghiên cứu về nhịp sinh học ngày đêm (24 giờ) ở chim. Ông đã đi thăm trường Đại học Khoa học Okayama, trường kết nghĩa với trường Đại học Wright State, trường Đại học Tokyo và trường Đại học Nagoya.

Ông nói: "Chúng ta luôn nghĩ rằng trong bụng mình có một chiếc đồng hồ. Chúng ta muốn ăn và dạ dày chúng ta chuẩn bị sẵn sàng khi thức ăn tới. Nghiên cứu cho biết điều này xảy ra như thế nào".

Van’t Hof, người vừa tham gia giảng dạy tại trường Đại học Wright State sau 9 năm làm việc ở Viện Max-Planck (Đức) nói rằng, đồng hồ sinh học nằm ở não và có thể ở ruột dẫn tới cảm giác đói và các hoạt động hàng ngày khác ở động vật có vú và loài lông vũ.

Nghiên cứu của ông ở Nhật Bản liên quan tới các đồng hồ gen, hoặc các gen có chu kỳ hàng ngày được tìm thấy trong ruột.

Ông giải thích: "Chúng tôi muốn hiểu rõ đồng hồ sinh học trong ruột được duy trì như thế nào, vai trò của thức ăn và dinh dưỡng để duy trì nhịp sống của ruột và vai trò của chất melatonin, một chất hoá học có trong não để tổ chức hoạt động của thành ruột ra sao".

Van’t Hof nói mục đích nghiên cứu của ông là: "để nâng cao hiểu biết về những chiếc đồng hồ trong ruột có liên quan tới các điều kiện trao đổi chất và cũng để khám phá ra tại sao chúng ta lại đói khi làm việc và tại sao chúng ta lại thường ăn nhiều hơn lượng chúng ta nên ăn".

Thành viên của trường Đại học Wright State này đã giảng nhiều bài về chủ đề trên vào năm ngoái ở Nhật Bản, Mỹ và đã theo đuổi công tác nghiên cứu về đồng hồ sinh học đã hơn 10 năm nay.

N.M.N. (theo Sciencedaily, 7/1/2004)